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上上個星期日是一年一度的端午節
令人感到欣慰的是今年吃粽子沒胃痛耶!
呵呵﹐今年是我自己包的粽子呢!
雖說腸胃OK但卻一連好幾天全身酸痛...
從備料到煮熟﹐前後共足足花了16個小時哩
自星期六中午12點弄到星期日凌晨4點半
中場有休息半個多小時---
說來汗顏哪-----慢郎中又創新記錄
因為包粽子時坐的小凳子有點高
維持了一個姿勢將近12小時
端午節清晨去睡覺時走路腳都抬不太起來
睡醒時背痛得也快爬不起來
唉---以前都是和別人一起包的好像兩三個小時就弄好了
自己從頭到尾做過一次才清楚包粽子*搞剛*的程度
嘿嘿---說到搞剛﹐ 還真又是自找的
為了讓去年端午節的夢想實現
今年研發了又是亂搞版的"養身美顏粽"
所幸辛苦是有得到代價
不好意思自誇一下﹐ 還真是健康又好吃耶 ! 呵呵
而且兼顧了美味﹐高纖﹐低脂﹐美顏及好消化的要求
這次包了約80顆鹹口味的"養身美顏粽"
及將近60顆甜口味的迷你紫米紅豆鹼粽
又是一次大豐收啊﹐ 哈哈哈
介紹一下"養身美顏粽"吧!
主體澱粉部份我將長糯米減到1/3
另外1/3紫長米﹐ 1/3白苡仁
餡料部份有醃滷過的冬菇﹐自製鹹白豆沙﹐
蓮子﹐香菇球﹐素火腿﹐菜脯 ---還有滿滿的愛心
本來一般鍋子要煮2-3個小時
用高壓鍋蒸汽上來後煮半個小時
又快又省瓦斯喔!
銷路當然是"養身美顏粽"好嘍!
不過我都會在送西班牙朋友時
"附"幾個甜的紫米粽給他們
哈哈﹐ 用暢銷的幫忙滯銷的
還附帶講一次端午節的由來
有的吃又有故事聽﹐誰不喜歡呢?
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